14 декабря 2018 15:51

Хачапури по-аджарски

Ингредиенты

Для начинки:

  • Сыр сулугуни
  • Сыр российский
  • Яйца сырые 4 штуки
  • Желток для смазывания
  • Зелень

Для теста:

  • Молоко 1 стакан
  • Сырые дрожжи ½ пачки
  • Сахар 3 столовых ложки
  • Растительное масло ½ стакана
  • Мука 3 стакана

Оба вида сыра трем на терке и перемешиваем. В общей сложности должно получиться около полкило.

Тесто делим на четыре равные части. Из одной части начинаем изготавливать хачапури. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 1 сантиметра. По краям выкладываем сыр. Края заворачиваем лодочкой. В середину кладем еще сыр. Кладем на противень. Таким образом изготавливаем все четыре хачапури. Смазываем бортики яичным желтком.

Отправляем хачапури минут на десять в духовку при температуре 180°C, чтобы сыр расплавился.

Достаем выпечку из духовки. Разбиваем в центр лодочек-хачапури по одному яичку, немного солим. Отправляем в духовку до готовности яиц. Можно украсить хачапури зеленью.

Рубрики

При комментировании наших материалов запрещены: нецензурная лексика, разжигание межнациональной и социальной розни, оскорбление личности.
Ваш комментарий будет рассмотрен и опубликован, если он не противоречит этим правилам. Мнения редакции сайта gorodz.info и посетителей могут не совпадать. Ответственность за информацию, размещённую в комментариях, несут посетители, их написавшие.

Нажимая на кнопку социальной сети, вы создаете учетную запись на нашем сайте и соглашаетесь с политикой конфиденциальности