27 октября 2017 12:19

Эчпочмак

Ингредиенты

Для теста:

3 стакана муки
100г растительного масла
0,5 пачки дрожжей
2 ст. ложки сахара
Соль
1 стакан воды

Для начинки:

0,5 кг фарша
2 средних луковицы
200г картофеля
100г сливочного масла
Соль
Черный перец
Зира
Бульон

Смешать дрожжи, теплую воду и сахар, хорошо размешать. Добавляем 3 столовые ложки муки, размешать. Оставить на 10 минут.

Лук и картофель порезать кубиками. Смешать фарш, лук и картофель, посолить, добавить перец, зиру и растопленное сливочное масло.

В опару добавить растительное масло, соль, муку и замесить тесто. Оставить на 15 минут. Вылепить эчпочмаки как показано на видео, выложить на противень, смазать разболтанным яйцом и выпекать в духовке 30 минут при 180°С. Добавить в эчпочмаки бульон и выпекать еще 30 минут.

Рубрики

При комментировании наших материалов запрещены: нецензурная лексика, разжигание межнациональной и социальной розни, оскорбление личности.
Ваш комментарий будет рассмотрен и опубликован, если он не противоречит этим правилам. Мнения редакции сайта gorodz.info и посетителей могут не совпадать. Ответственность за информацию, размещённую в комментариях, несут посетители, их написавшие.

Нажимая на кнопку социальной сети, вы создаете учетную запись на нашем сайте и соглашаетесь с политикой конфиденциальности