Десерт «Молочные реки, кисельные берега»
Ингредиенты
- 500 мл молока
- 3 ст. л. сахара
- ванильный сахар
- 500 мл любого компота
- 6 ст. л. крахмала
В чашку кладем 3 ст. л. крахмала. Добавляем немного холодного молока, перемешиваем. Оставшееся молоко доводим до кипения, кладем сахар и ванильный сахар, тонкой струйкой, непрерывно помешивая, вводим разведенный крахмал. Варим, помешивая, 2-3 минуты, снимаем с огня, даем слегка остыть и разливаем по креманкам. Заполняем их до половины. Теперь варим таким же образом фруктовый кисель. 3 ст. л. крахмала разводим в небольшом количестве холодного компота. Оставшийся компот кипятим, смешиваем с разведенным крахмалом, варим и выключаем. Выкладываем фруктовый кисель поверх молочного.
