Быстрый «Штрудель»
Ингредиенты
- 1 лист лаваша
- 2 средних яблока
- 2 ст. л. абрикосового джема или конфитюра
- 2,5 ст. л. сахара
- 1 яйцо
- 70 г сливочного масла
- 1/2 стакана измельченных грецких орехов
- сахарная пудра
Яблоки очищаем от семян и произвольно нарезаем. Обжариваем с 2 столовыми ложками сахара до выделения сока и золотистого цвета.
Добавляем абрикосовый конфитюр или джем, перемешиваем и тушим еще около 5минут.
Взбиваем яйцо с оставшимся сахаром (0,5 ст.л.)
Трем на терке сливочное масло.
Выкладываем на рабочую поверхность лаваш, смазываем его яичной смесью, кладем половину порции тертого сливочного масла, начинку и посыпаем грецкими орехами.
Лаваш сворачиваем рулетом не прижимая и не сдавливая, смазываем верх оставшейся порцией сливочного масла.
Выпекаем в предварительно разогретой до 200 гр духовке 10-15 минут.
Остывший штрудель посыпаем сахарной пудрой.
