Буженина в мультиварке «Раз-два и готово»

Параметры приготовления в мультиварке: 
Мощность: 900 Ватт
Основная программа: Мясо (60 минут)
Дополнительная программа: выпечка или тушение (120 минут)

В мясе сделать ножом отверстия. В них заложить кусочки моркови и чеснока. Если кусок плоский, сверните его рулетом и обвяжите шпагатом. 
Обмазать мясо смесью растительного масла (1ст. л.), соли, горчицы и специй (у меня специи-это тандори). Оставить на 20 минут. Если готовите из говядины-можно мясо завернуть в пленку и оставить мариноваться на время от часа до ночи. 
Дно мультиварки смазать 1 ст. л. растительного масла. если у Вас нет программы "Мясо"-сначала включите программу «Выпечка» на 40 мин., через 20 мин. откройте крышку и переверните мясо. После окончания программы, включите программу «Тушение» еще на 1-1,5 часа. Во время этой программы будет выделяться сок, а также-мясо может приготовиться быстрее (все зависит от мощности мульти). Так что-в первый раз, лучше проконтролируйте мясо, открыв мультю через час. 
Если мясо мягкое и из него выделяется прозрачный сок, буженина готова. Если сок розовый или красный-переверните мясо и проверьте его еще через пол часа. Можно оставить готовое мясо в выключенной мультиварке на пол часика, тогда оно станет нежнее.