Безопасно ли покупать арбузы и дыни в июле?

На зареченских прилавках уже появились представители бахчевых культур, которые так и манят своей красотой и ароматом. Стоит ли покупать арбузы и дыни в июле? В этом вопросе горожане делятся на два лагеря: те, кто боятся пробовать ранние плоды, и те, кто не может отказать себе в удовольствии разрезать дыньку или арбуз.

Когда бы вы ни купили арбуз — в июле, августе или сентябре, стоит соблюдать рекомендации специалистов, которые обращают особое внимание на то, в каких условиях хранятся и продаются бахчевые культуры. Не следует совершать покупки на стихийных рынках, где дыни и арбузы навалены кучами и лежат на земле. Точка продажи должна находиться под навесом, быть чистой, продукты должны храниться в специальных поддонах высотой не менее 20 сантиметров. На бахчевые культуры должна быть товаросопроводительная документация, которую продавец обязан предоставить вам по требованию.

При покупке плодов эксперты настоятельно рекомендуют обращать внимание на целостность поверхности. Ни в коем случае нельзя выбирать арбузы или дыни с признаками гнили или порчи.

«Если в корке трещины, то там хорошо развиваются микроорганизмы, попадая внутрь арбуза или дыни. Перед едой обязательно нужно помыть не только руки, но и бахчевые культуры. Это правило распространяется на все овощи, фрукты и ягоды», — пояснил и. о. руководителя межрегионального управления №59 ФМБА России Валерий Брянцев.

После покупки арбуза или дыни, также стоит придерживаться некоторых правил. К примеру, не есть плод до самой кожуры: больше всего нитратов находится ближе к корке и у плодоножки.

Фото: 7dach.ru