В магазинных соленьях обнаружен токсин, вызывающий ботулизм

Специалисты межрегионального управления №59 ФМБА России в городе Заречном призывают горожан осторожнее относиться к приобретению соленостей в магазинах. На минувшей неделе Роспотребнадзор выявил два случая заболевания ботулизмом, связанных с употреблением овощных консервов.

«Это «Огурцы малосольные бочковые» производства ООО «Меленковский консервный завод» (Владимирская область). Продукция упакована в стеклянные банки массой нетто 900 г, дата изготовления — 03.08.2015, срок годности — 3 года. Приняты меры по изъятию из оборота опасной продукции», — сообщили «Городу-Z» в управлении №59 ФМБА России.

Напоминаем, что ботулизм — опасная болезнь. В тяжелых случаях смерть может наступить в течение трех-пяти дней. Отравиться токсином, вызывающим заболевание, можно и употребляя консервы домашнего приготовления.

Избежать заболевания поможет тепловая обработка продуктов, банок и крышек при температуре выше +100°С. Нельзя использовать для заготовок лежалые и испорченные овощи, грибы и фрукты. Также консервы лучше делать по рецептурам с добавлением кислоты, что помешает развитию бактериальных спор.

Фото: otravleniya-yadi.ru