24 октября 2017 10:28

Свинина в омлете

Ингредиенты

  • 4 порционных куска свиной шеи
  • 1 луковица
  • 2 средних помидора
  • майонез
  • 1 ст. л. горчицы
  • 250 г сыра
  • 1 ч. л. соли
  • черный перец
  • 4 яйца
  • 8 ст. л. молока

Мясо хорошенько отбиваем. Лук нарезаем четвертинками. В миске смешиваем майонез и горчицу. Мясо складываем в емкость, каждый кусок солим, перчим, затем все смазываем соусом и присыпаем луком. Перемешиваем. Оставляем мариноваться на 1 час.

Взбиваем яйца с молоком и на большой сковороде печем 4 тонких омлета. Помидор тонко нарезаем. От сыра отрезаем 4 тонких ломтика, остальной трем на тёрке.

На смазанный противень выкладываем первый омлет. На половинку кладем мясо, лук, помидоры и ломтик сыра. Накрываем мясо другой половинкой омлета. Так же поступаем с остальным мясом. Верх смазываем майонезом.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Затем достаем, посыпаем тёртым сыром и снова ставим в духовку на 10 — 15 минут.

Рубрики

Комментарии

Товарищи, это очень вкусно!

Товарищи, это очень вкусно! Правда, в процессе приготовления тонкие омлеты никак не хотели переворачиваться, и складывались гармошкой. НО! Выход оказался прост - я сложила все ингредиенты в форму и просто накрыла их кусочками омлета. На вкус это никак не повлияло. Домашние съели всё до последнего кусочка, побольше бы таких рецептов))

При комментировании наших материалов запрещены: нецензурная лексика, разжигание межнациональной и социальной розни, оскорбление личности, публикация заведомо ложной информации.
Ваш комментарий будет рассмотрен и опубликован, если он не противоречит этим правилам.

Нажимая на кнопку социальной сети, вы создаете учетную запись на нашем сайте и соглашаетесь с политикой конфиденциальности