Праздничный сырный рулет

Нам потребуется

  • Сырок плавленый -  для теста 3 шт.(300 г), для начинки - 2 шт. (200 г)
  • Мука (для теста) - 3 ст. л.
  • Майонез - для теста - 200 г, для начинки - 150 г
  • 3 сырых яйца
  • 2 вареных яйца
  • Зелень
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Шампиньоны (готовые, жареные или маринованые) - 150 г
  • Балык (можно ветчину) - 300 г
  • Сыр твердый - 250 г
  • Маслины - 50 г
  • Масло сливочное - 80 г
  • Перец сладкий (красный и зеленый) - 2 шт

Готовим

Сначала готовим блинчик. Яйца взбиваем с солью. Плавленые сырки трем на мелкой терке, добавляем хорошо взбитые яйца, муку, майонез, хорошо вымешиваем и выкладываем на противень, предварительно застеленный бумагой и смазанный растительным маслом.

Ставим в предварительно разогретую до 180 °С духовку на 10-15 минут, как только зарумянится, сразу вынимаем. Аккуратно отделяем и выкладываем на рабочую поверхность верхней румяной стороной вниз на чистую бумагу для выпекания. 

Готовим начинку. Режем и жарим шампиньоны. Трем на мелкой терке плавленный сырок, яйца, добавляем мелко нарезанную зелень, шампиньоны, давленный чеснок, майонез, хорошо размешиваем и намазываем на еще теплый блинчик.

Выкладываем слой тонко нарезанного балыка (ветчины). Твердый сыр трем на мелкой терке, добавляем мягкое сливочное масло, мелко нарезанные кубиками цветные перцы, размешиваем и распределяем на балык. Маслины выкладываем цепочкой.

Сворачиваем рулет. Плотно заворачиваем в бумагу и убираем в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей нарезаем.

Рубрика

Праздничный сырный рулет

При комментировании наших материалов запрещены: нецензурная лексика, разжигание межнациональной и социальной розни, оскорбление личности, публикация заведомо ложной информации.
Ваш комментарий будет рассмотрен и опубликован, если он не противоречит этим правилам.

Чтобы использовать эту форму, используйте более современный браузер или включите джаваскрипт.