6 июля 2018 11:02

Овощной лагман

Ингредиенты

  • Лапша лагманная (предварительно отварить)
  • Говядина
  • Морковь
  • Баклажаны
  • Редька
  • Помидоры
  • Перец чили
  • Чеснок
  • Лук
  • Картошка
  • Растительное масло
  • Вода
  • Черный перец
  • Приправа для мяса
  • Петрушка или кинза

В казан вылить около 150 грамм растительного масла. Когда оно разогреется, выложить в казан мелко нарезанный репчатый лук и обжарить его до золотистого цвета. Затем добавить туда говядину и обжаривать около пяти минут на сильном огне. После этого влить в казан два стакана кипятка и оставить тушиться. Примерно половина воды должна выкипеть.

После этого добавить к мясу чеснок и перец чили, оставить тушиться еще пять минут. За это время мелко нарезать помидор, выложить в казан. После закипания также тушить пять минут. Затем добавить в казан все остальные овощи — морковь, баклажан и редьку. Перемешать, добавить чайную ложку соли, черный перец и приправу для мяса.

Когда овощи потушатся, добавить в блюдо последний ингредиент — нарезанную картошку. Долить в казан воды, чтобы она была на два пальца выше, чем овощи, все перемешать, накрыть крышкой и оставить полчаса потомиться на медленном огне.

При подаче добавить в блюдо предварительно отваренную лапшу для лагмана.

Рубрики

При комментировании наших материалов запрещены: нецензурная лексика, разжигание межнациональной и социальной розни, оскорбление личности, публикация заведомо ложной информации.
Ваш комментарий будет рассмотрен и опубликован, если он не противоречит этим правилам.

Нажимая на кнопку социальной сети, вы создаете учетную запись на нашем сайте и соглашаетесь с политикой конфиденциальности