Новогодний десерт «Снежки»

Нам потребуется

  • 2 яйца
  • сахар
  • 500 мл молока
  • 1 ложка лимонного сока
  • 1 стакан фисташек, миндаля или лесного ореха
  • 25 г горького шоколада
  • 400 г сметаны

Готовим

Белки отделяем от желтков. К белкам добавляем лимонный сок и взбиваем до образования крепкой пены. Затем высыпаем к ним 1/4 стакана сахара и еще раз взбиваем. 

В чашку выливаем 8 ст. ложек молока. Остальное молоко разогреваем в небольшой кастрюльке. Добавляем 2 ст. ложки сахара, доводим до кипения. Большой ложкой выкладываем в молоко взбитые белки. Готовим 4-5 минут, затем перекладываем снежки на тарелку, застеленную пленкой. 

Орешки крупно дробим в блендере. Пару ложек выкладываем на тарелку, остальные как следует измельчаем с 3 ст. ложками сахара. Вливаем в чашу блендера оставшееся молоко (8 ст. ложек). Взбиваем, выкладываем в сметану, перемешиваем. 

В креманки кладем по несколько снежков, закрываем их кремом, посыпаем оставшимися орешками и тертым шоколадом.

Рубрика

Новогодний десерт «Снежки»

При комментировании наших материалов запрещены: нецензурная лексика, разжигание межнациональной и социальной розни, оскорбление личности, публикация заведомо ложной информации.
Ваш комментарий будет рассмотрен и опубликован, если он не противоречит этим правилам.

Чтобы использовать эту форму, используйте более современный браузер или включите джаваскрипт.