Курочка румяная

Нам потребуется

  • 1 курица весом 1700—1800 г
  • 70 г сливочного масла
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 лимон
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 2/3 ч. л. чесночного порошка
  • соль
  • черный перец
  • 150 мл овощного или мясного бульона

Готовим

Кладем курицу грудкой вниз и сильно надавливаем на нее двумя руками, чтобы наша птичка была ровной, и никакие выступающие части не подгорали. Натираем курицу солью и перцем сверху и внутри. С помощью небольшой лопаточки поднимаем кожицу по всей куриной грудке. Смешиваем сливочное масло с чесночным порошком и щедро смазываем им грудку под кожицей.

Нарезаем лимон. Шпигуем им тушку. Теперь очередь лука. Его тоже помещаем внутрь. Добавляем зубчики чеснока. Отправляем курицу в жаростойкую форму. Связываем нашей птичке ножки. Заливаем бульоном.

Смазываем курицу предварительно растопленной оставшейся смесью масла и чесночного порошка. Закрываем курицу фольгой и ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 1 час. Затем снимаем фольгу и печем птичку еще 25-30 минут до образования румяной корочки.

 

Рубрика

Завтракаем вместе - Курочка румяная

Комментарии

При комментировании наших материалов запрещены: нецензурная лексика, разжигание межнациональной и социальной розни, оскорбление личности, публикация заведомо ложной информации.
Ваш комментарий будет рассмотрен и опубликован, если он не противоречит этим правилам.

Чтобы использовать эту форму, используйте более современный браузер или включите джаваскрипт.