Ханум с мясом и тыквой
Ингредиенты
- Фарш 1 килограмм
- Тыква 0,5 килограмм
- Пельменное тесто 1 килограмм
- Лук 2 шуки
- Морковь 1 штука
- Соль
- Перец
Фарш выкладываем в миску. Добавляем тыкву, натертую на терке. Лук порезать мелкими кубиками и добавить к фаршу. В фарш добавляем стакан кипятка, солим, перчим и тщательно вымешиваем.
Тесто раскатываем тонким слоем в большой круг. Фарш равномерно распределяем по всему кругу. Начинаем аккуратно сворачивать его в рулет. Рулет выкладываем в большую мантоварку, ее нужно предварительно смазать маслом. Мантоварку ставить на уже закипевшую воду на 40 минут
